08 Châtaignier

08 Châtaignier
Châtaignier
Nom botanique: Castanea sativa
Nom patois: Tsathanyê
Nom allemand: Edelkastanie
Famille: Fagacées

Il ne doit pas être confondu avec le marronnier, plus fréquent chez nous. Au contraire de celui-ci, le châtaignier n’a pas les feuilles palmées, mais entières et bordées piquants. Alors que le châtaignier appartient à la famille des fagacées comme le foyard et le chêne, le marronnier fait partie de la famille des

Les feuilles, longues d’environ 20 cm. coriaces, alternes. Les dents du limbe sont dirigées en avant, La nervure principale et la nervure secondaire sont marquées.

Les fleurs mâles sont groupées par petits bouquets d’étamines. formant chapelet sur un pédoncule. Les fleurs femelles s’attachent soit à la base des mêmes pédoncules, soit sur des pédoncules spéciaux.

Les châtaignes sont logées par 2 ou 3 dans des bogues hérissées de piquants qui s’ouvrent en octobre lorsqu’elles sont mûres.

Le bois de châtaignier est comparable à celui du chêne. Il contient beaucoup de tanin et résiste à la pourriture.

Dans le canton de Fribourg, on trouve le châtaignier dans quelques stations bénéficiant d’un climat doux, au bord de nos lacs, par exemple.