36 Sureau noir, grand sureau

36 Sureau noir
Sureau noir
Nom botanique: Sambucus nigra
Famille: Caprifoliacées
Nom patois: Chyà
Nom allemand: Schwarzer Holunder

C’est un grand arbrisseau, parfois un petit arbre, portant une couronne bien arrondie. Son écorce est brune ou grisâtre. Sur les rameaux jeunes, nous apercevons des pores verruqueux. Souvent, l’arbrisseau produit des pousses très droites, riches en mœlle.

Les feuilles, à pétiole échancré, sont composées de cinq à sept folioles ovales et dentées. Elles dégagent une odeur désagréable.

Les fleurs sont réunies en corymbes larges et aplatis. Lorsqu’elles s’ouvrent, au mois de juin, elles répandent un parfum caractéristique. La fleur du sureau se compose de cinq pétales et de cinq étamines, s’écartant d’un unique pistil.

Les fruits, d’innombrables petites baies noires, contiennent plusieurs graines et un suc rougeâtre.

Habitat. Ce sureau se rencontre dans les haies et les buissons. Nous le voyons souvent près des fermes et des granges.